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糯米丸子

将糯米粉放入盆中,用温开水和,先放少点水,逐步增加,和均匀,不能太干也不能太稀,太干会裂开团不到一起,太稀遇水就化,到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块,揉成团状,然后在桌上散少量糯米粉,将圆...

把糯米煮熟后搓揉出来的!(搓的时候双手沾上蛋清,到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉!) 只吃素圆子的话,里面加生姜丝、盐,吃辣就放点红辣椒! 想吃荤圆子的话,里面就加肉沫! 把圆子搓揉好后用油炸一下,就成炸圆子了,不想吃炸圆子的话就放...

主料: 猪肉(肥瘦) 300克 辅料: 大白菜(小白口) 100克 荸荠 75克 调料: 大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 各适量 蒸糯米肉丸子的做法: 1.猪肉泥放盆中,徐...

糯米丸子不能用普通大米做。糯米丸子做法如下: 主料:糯米 (适量), 肉馅 (适量), 虾仁 (适量) 调料:胡萝卜 (适量) ,蛋清 (适量) ,香菇 (适量), 葱 (适量) ,姜 (适量), 盐 (适量), 料酒 (适量) ,淀粉 (适量) 步骤: 1、糯米提前5小时...

那要看多少米的哦!不过也要泡一个晚上。 我有个方法,用盘子泡糯米,同等时间会快一些,亲自试过。 如果还想快就用温水泡几个小时就好了。千万别用热水...泡了就后悔。

食材明细:糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量 糯米圆子的做法步骤 1 准备煮好糯米饭,放少许盐 2 准备好肉馅,加葱姜酒盐拌匀,腌制一会,馅料根据个人口味,不易太咸,因为是油炸,炸后会咸些 3 准备好...

炸糯米丸子: 主料猪肉馅750g糯米100g椒盐20g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量花椒少量鸡精少量胡椒粉少量五香粉少量酱油少量香油少量馒头少量 步骤: 1.准备适量的糯米。 2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好。 3.将糯米盛出,晾凉。 4.将肉馅倒入盆...

肥瘦肉的配比是3:7,肉馅里面要放鸡蛋一个,酱油,醋,料酒,盐,鸡精,葱,姜和油。最重要一点是:要放水,凉水就可以,一边往一个方向绞肉馅一边放水,不确定放多少水的就边放边搅,如果三口之家,半斤肉馅差不多小碗的三分之一的水。鸡蛋起的...

用料 糯米1500g(三斤) 鸡蛋7个 干花椒5g 姜末10g 盐一点点 腊肉或香肠(煮熟切粒)300g(可调整) 葱花适量(可不放) 重庆腊味糯米丸子的做法 糯米泡水两小时重庆腊味糯米丸子的做法 步骤1 泡好的糯米,沥干水分重庆腊味糯米丸子的做法 步骤2...

糯米肉丸子的做法1.将杏鲍菇、葱、蒜切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入5克料酒,再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽,用筷子朝1个方向搅拌3分钟 2.带上一次性手套,取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心,团成圆球状,放进浸泡...

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